麺も好き

うちの家族は、ご飯が大好きですが麺類も好きです。

玉ねぎとキノコの豆乳クリームソース

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玉ねぎをウォーターソテーして甘みを出し、キノコを乗せて塩を多めにふり、フタをして蒸してプリプリにします。
そこに豆乳を入れ葛でトロミをつけます。
麺は細いカッペリーニにしました。

あんかけ焼きそば

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これも玉ねぎとキノコを美味しくしてから、キャベツ・人参・油揚げを入れて、仕上げはやっぱり葛です。

麺類は、ついつい食べ過ぎてしまいます。
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by emily-tsuki58 | 2011-03-10 06:49 | うちのご飯
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