うなぎもどき

レンコン、ごぼう、豆腐、ベジミートを合わせて、海苔に貼り付けて、揚げます。

それに甘辛のタレを塗ったら、うなぎもどきの出来上がり。

おせち料理教室で教えてもらいましたが、帰省した長男と、年末年始に出かける娘と相変わらずあまり家に帰って来ない次男の3人が珍しくそろっていたので、お昼ご飯のおかずでたべました。

「鰻じゃないけど、美味いね!」
と、3人。


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by emily-tsuki58 | 2010-12-30 23:50 | うちのご飯
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